Estamos ubicados en Guijuelo, la cuna del jamón ibero. Nuestros productos sufren un proceso de curación natural óptimo gracias a la proximidad de la Sierra de Béjar y a su microclima privilegiado de

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Las lonchas no deben tener un grande superior a los 5 o 6 cm, de forma que quepan en la boca cómodamente, para que así se produzca toda la ataque de su sabor.

Muy atenta en el trato y siempre dispuesta para resolver cualquier problema que nos surgiera. La casa restaurada pero totalmente rustica, muy interesante los detalles de la pintura y vigas

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La Paleta de Cebo Ibérico procede   de las extremidades superiores de los mejores cerdos ibéricos, que durante toda su vida, desde su arranque hasta su sacrificio, reciben una viandas basada exclusivamente en cereales y leguminosas de primera calidad.

Ha sido un bonito esquema que hemos desarrollado here con un cariño peculiar y al que le hemos dedicado mucho tiempo con la intención de transmitir de la guisa más exacta posible quiénes somos, qué hacemos y de qué modo.

Se encuentran disponibles en multitud de formatos, desde las piezas enteras a los cortados a mano de todos sus producto; el Sabor Tradicional de los mejores ibéricos con toda la comodidad. En su puesta por la comunicación y la transmisión de los Títulos tradicionales del ibérico, FISAN ha destapado una puerta al conocimiento del sector a través de las redes sociales. A través de su propio BLOG que ofrece un destacado protagonismo al mundo ibérico, la Salubridad, las tradiciones, las valoraciones de la campaña... Con un perfil en FACEBOOK desde donde poder seguir también aquellas iniciativas relacionadas con el mundo de la Inscripción Restauración en las que FISAN participa, puesto que esta envite por relacionar el sabor tradicional de los mejores ibéricos con la vanguardia de la Cocina española. Aún desde TWITTER e INSTAGRAM FISAN permanece en contacto con el conocido interesado en el mundo del ibero en general y en las novedades de la marca en particular. Return to our partners